A Experimentar: bolo de cacau e laranja com cerejas em calda

Para o bolo

sumo de laranja 2,5 dl

açúcar 150g

farinha de trigo  100g

farinha integral Pura Vida 50g

cacau magro  50g

azeite  ½ dl+ 1 c. de sopa (para barrar a forma)

Para as cerejas em calda

cerejas 400g

sumo de limão 1/2 dl

açúcar mascavado 20g 

Pré-aqueça o forno para os 180ºC. Ponha o sumo de laranja numa taça, junte o açúcar e bata até estar totalmente dissolvido. Acrescente a farinha, a farinha integral, o cacau, o azeite e continue a bater até obter um preparado cremoso e homogéneo.

Pincele uma forma (com cerca de 16 cm) com o azeite, forre o fundo com papel vegetal e volte a pincelar. Verta o preparado na forma e coloque-a no forno cerca de 35 minutos.

Lave, tire os pés e descaroce as cerejas, recolhendo o sumo que libertam, e coloque ambos num tacho. Junte o sumo de limão e o açúcar e leve ao lume, deixando ferver cerca de 10 minutos. Reserve Desenforme o bolo, deixe arrefecer, corte em quadrados e sirva com as cerejas em calda já frias

Receita retirada da revista Pingo Doce

Para nutellódependentes como eu...

A receita está aqui.

miammmm

A culpa é da nutella

1 massa folhada
Nutela
1 banana

Colocar 2 rodelas de banana em cada trimagulo da massa e uma colher de sobremesa de nutela por cima.
Fechar o triangulo. Podia ser em forma de croissant mas o meu mau jeito é notório!

Pré-aquecer o forno a 180º . 15minutos são o suficiente para dicarem estaladiços. O tempo varia de forno para forno. O meu é a gaz.

Pode pincelar com ovo e água a superficie do pastel para lhe dar um ar mais rosado.

A experimentar: pasteis de nutella e banana

Massa folhada, nutella, banana, e gema de ovo para pincelar.
Corte a massa, ponha um pouco de nutella e umas rodelas de banana, feche, pincele com gema de ovo e leve ao forno previamente aquecido ate estar dourado ( + ou - 20 min ) depois polvilhe com incing sugar a gosto.

Nota: Encontrado no facebook

Bolo de chocolate

1 iogurte natural, 
1 copo de iogurte de manteiga, 
2 copos de iogurte de açúcar, 
2 copos de iogurte de chocolate em pó tipo Nescuik, 
3 copos de iogurte de farinha com fermento (1 colher de sobremesa) e 
4 ovos.

Bata o iogurte com o açúcar e de seguida acrescenta os ovos um a um; de seguida o chocolate, depois a farinha com o fermeno e depois a manteiga. Pode usar meio copo óleo/ meio copo manteiga, só óleo ou só manteiga, dependendo do gosto de cada um. Pode ainda bater as claras em castelo separadamente. Depois vai ao forno, 45m e lume baixo.

Quando estiver já fora do forno e quase frio dereta uma tablete de chocolate em banho maria ou no micro ondas e verta por cima do bolo, eu contumo meter também frutas, maltesers, etc... o que há à mão. Bom apetite.

Receita gentilmente cedida pela Cêbijux 

Morangos de chocolate

Ingredientes

Morangos
Chocolate de leite

Raspas de chocolate

As minhas prendas de natal: Licor de chocolate

Com alcool

200g de açúcar
200ml de água mineral
3 colheres (sopa) de cacau em pó (se colocar chocolate em pó não fica com uma cor bonita)
1 lata de leite condensado
300ml de rum de boa qualidade
1 colher (café) de essência de baunilha

Numa panela, misturar o açúcar, água minerada e o cacau em pó.  Deixar em lume baixo, sem misturar muito, até o açúcar dissolver-se completamente. Deixar arrefecer. Depois de frio, bater no liquidificador com o leite condensando. Despejar numa jarra e acrescentar o rum e a essência de baunilha. Misture bem. Esterilize bem uma garrafa (pode ser velha, de outra bebida ou de água. Mas tem que ser de vidro ok?), despeje todo o líquido dentro dela com um funil e feche com uma rolha.

O ideal é que deixe 30 dias a descansar. Deve antes de beber sacudir bem a garrafa porque o cacau deposita no fundo. Mas se  é como eu e não aguentou esperar aproveite! Maravilhoso depois de um almoço de domingo 

Chocolate?

Whoopies à italiana - Receita aqui.

Trufas de Chocolate com Pimenta. Receita aqui.

Devil's Cake - Receita aqui.

Brownie Receita aqui.

Frappuccino

250 ml de café forte
250 ml de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de açucar
2 ou 3 quadradinhos de chocolate preto
chantilly

Antecipadamente prepare o café e congele em formas de gelo.

Coloque os cubos de café gelado no liquidificador e acrescente o leite, o chocolate em pó e o açúcar. Triture até os cubos de gelo desfazerem.

Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Junte o chocolate derretido em fio ao conteúdo do liquidificador e triture mais um pouco. O chocolate ao entrar em contacto com a bebida gelada vai solidificar e ao triturar vai ficar em pequenos pedaços.

Distribua a bebida por dois copos e decore com chantilly.

 

Tiradodaqui

Ingredientes:

250 ml de café forte
250 ml de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de açucar
2 ou 3 quadradinhos de chocolate preto

Read more at http://pt.petitchef.com/receitas/outro/frappuccino-fid-1523766?in=nl_daily&nl_id=2924952&nl_key=e563ed3290a4728e2c78ad48f6f0f1c0&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email_ovh&utm_content=desc#zBvwXhasZ2ja2Wox.99

Bolo de chocolate

Hoje resolvi fazer um bolo de chocolate mas como não tinha quase ingredientes da receita original inventei um bocado.

1 lata de leite condensado,
100 gr de margarina,
 2 dl de creme culinário Vaqueiro para bater e cozinhar,
60 gr de cacau amargo em pó,
4 ovos.


Ligar o forno e colocá-lo a 180 C.
Deitar o leite condensado numa taça grande, que se possa levar ao microondas. Juntar a margarina em pedaços e levar ao microndas durante 1 minuto na potência máxima.
Bater até derreter completamente a margarina, adicionar o creme culinário Vaqueiro e continuar a bater até estar incorporado.

Juntar o cacau em pó e continuar a bater até estar tudo bem misturado.
Partir os ovos, separe as claras para outra taça e junte as gemas ao creme de chocolate. Continuar a bater até incorporar as gemas.

Bater as claras em castelo bem firme e envolvê-las no preparado anterior.
Deitar a massa numa forma  levar ao forno durante cerca de 35 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bolo de chocolate com mutella

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural de 170g
3 ovos
1 pote (do iogurte) de açúcar
1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)
1 pote (do iogurte) de óleo

 

Preparação:

Etapa 1 Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão.

Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte.

Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem.

Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando.

Por último o fermento.

Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo.

Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra.

Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella.

Daqui
 

Banana com chocolate

Chocolate Chip Cookies...

olo de Chocolate com Doce de Leite e Chocolate Branco

ngredientes:

6 ovos
250 g de manteiga
250 g de açúcar
200 g chocolate negro
4 colheres de sopa de farinha com fermento
1 lata de leite condensado cozido (Doce de Leite)
200gr de chocolate branco
100ml de natas
200gr de Malteasers

Preparação:

Comece por fazer o bolo. Derreta o chocolate negro com a manteiga. Bata as claras em castelo. Bata depois as gemas com o açúcar e junte à mistura de chocolate e manteiga.
Adicionar a farinha peneirada e, por fim, as claras batidas em castelo.
Unte uma forma redonda (sem buraco) e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 25 minutos. Verifique que o bolo está cozido e deixe arrefecer completamente.
Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio e recheie com o doce de leite. Cubra com a outra metade e coloque-o no prato de servir.
Derreta cuidadosamente o chocolate branco partido em pedaços com as natas, e cubra o bolo com esta mistura. Finalmente, decore a superfície do bolo com os Malteasers.

créditos

♥ Bombocas de Morango ♥

Ingredientes:

6 claras
250g de açúcar em pó
1 pacote de gelatina de morango
2 embalagens de pepitas de chocolate preto para culinária nestle
Preparação:

Numa tigela bata as claras em castelo, junte-lhe depois o açúcar aos poucos e continue a bater até q fiquem bem firmes.
Coloque a tigela em banho Maria e quando começar a ferver, bata mais 10m. Retire e reserve.
Dissolva o conteúdo da gelatina em 2.5dl de agua a ferver. Adicione as claras d e envolva bem.
Forre um tabuleiro com papel de alumínio, coloque o creme numa saco de pasteleiro e faça montinhos (merengues, aconselho a não fazer mt pequenos senão dá bastantes!) e leve ao congeladores de um dia pro outro.
No dia seguinte abra as embalagens de chocolate e sem adicionar qualquer tipo de liquido aqueça como indica no pacote.
Verta num recipiente e mexa bem.
Mergulhe os montinhos de creme no chocolate com ajudar d uma colher, e deixe escorrer sobre uma rede. Deixe secar e sirva!
Nota: Caso queira outra sabor, basta alterar a gelatina.!

Bonbons de mutella

Gelado caseiro

 

colocar bolacha partida
colocar gelado

colocar chocolate
colocar bolacha partida
colocar gelado
colocar leite condensado chocolatado
colocar gelado

colocar no congelador

Maçã com chocolate quente

Receita retirada da net

Bolo de chocolate amargo

Ingredientes:

375 g de farinha com fermento
360 g de açúcar amarelo
6 colheres de sopa de cacau (boa qualidade)
1/2 colher de chá de sal fino
2 colheres de sopa de vinagre
10 colheres de sopa de margarina (usei vaqueiro líquida)
3 ovos
360 ml de leite quente
1 mão cheia de pepitas de chocolate (opcional)

1. Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o cacau e o sal.
2. Depois adicione o vinagre, a margarina, os ovos e o leite e misture tudo com a batedeira eléctrica.
3. Junte as pepitas de chocolate e envolva-as com uma colher.
4. Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha.
5. Verta a massa para a forma e leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 40 a 50 minutos.

Receita daqui. *********************************************** O meu: