Tarte de queijo, cogumelos, frango e ananás

1 base massa quebrada

Recheio

1 lata de ananás pequena

1 lata de cogumelos
Fatias de queijo para cobrir

 Restos de frango

4 ovos

1 copo de natas ( 2dl)

sal e pimenta q.b.

oregãos em folhas q.b.

Forrar uma forma de tarte amovível com a massa quebrada, deitar os cogumelos partidos a meio, desfiar o frango, o ananás aos pedaços. tapar a tarte com fatias de queijo. Eu escolhi o flamengo. Bata os ovos, tempere-os com os oregãos, sal e pimenta, junte as natas e regue o preparado. Leve ao forno por 20/30 minutos a 180º.

BOM APETITE!

Frango com ananás asiático

400g peito de frango, cortado em pedaços
6 rodelas de ananás de lata, cortadas em pedaços
1 cebola, cortadas às rodelas
Meio pimento vermelho, cortado em tiras ou pedaços pequenos
Meio pimento verde, cortado em tiras ou pedaços pequenos
Meio pimento amarelo, cortado em tiras ou pedaços pequenos
2 c. sopa de açúcar moreno
 3 c. sopa molho de soja
2 c. chá de amido de milho
Sal q.b.
25g água


Aqueça o óleo numa frigideira ou wok.
Refogue a cebola.
Junte os pedaços de frango, o sal e o açúcar. Mexa bem e adicione o ananás.
Adicione a água e o molho de soja. Reduza o lume e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte os pimentos e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.
Adicione o amido de milho e aumente o lume, para engrossar o molho.
Acompanhe com arroz.


Receita da Sweet my kitchen

Chow Mein Rápido de Frango

Ando para fazer esta receita há n tempo. Acho que não vai ser este fim de semana, mas fica aqui registado que quero fazer...

Ingredientes para 2 pessoas:

2 meadas de massa chinesa (noodles)
1 chávena de carne de frango cozinhada e desfiada (pode ser peru)
1 colher de chá de gengibre fresco picado
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de Molho de soja
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/2 cebola
1 pimento vermelho pequeno
1 mão cheia de rucula
sal q.b.

Preparação:

Corte o pimento em tiras finas, bem como a cebola. Reserve.
Misture o gengibre picado juntamente com os dentes de alho também picados, o molho de soja, o ketchup e a água. Entretanto coza os noodles em água abundante temperada com um pouco de sal durante cerca de 4 minutos.
 Leve uma frigideira ao lume com o óleo e junte o frango desfiado, os pimentos e a cebola. Deixe saltear até o pimento começar a ficar macio. Junte depois o molho e deixe levantar fervura. Acrescente depois os noodles previamente escorridos e a rucula e envolva bem.
Sirva de imediato.


Receita daqui

PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE CARIL

Derreta 1 colher (sopa) de manteiga com um fio de azeite, numa frigideira. Junte os peitos de frango (sem pele) e deixe-os dourar de ambos os lados, para que selem os sucos no seu interior. Tempere de sal e pimenta e leve ao forno, a 180ºC  para que acabem de amaciar. Deste jeito os peitos de frango vão ficar suculentos.

Para o molho:
Derreta 1 colher (sopa) de natas com um fio de azeite numa caçarola. Junte 1 colher (sopa) de caril em pó. Junte 1 cebola cortada descascada e cortada em cubinhos. Deixe dourar. Junte por fim 1 maçã golden cortada em cubinhos com casca. Pode, ainda, acrescentar cubinhos de pimento vermelho. Deite, na caçarola,  2,5 dl. de natas. Tempere de sal e pimenta e deixe ferver em lume brando até que o molho espesse.

Sirva o peito de frango fatiado com tagliatelle ou outra massa a seu gosto. O molho deve ser colocado nos pratos antes do frango e acompanhamento.

Receita vista no Cabaré do Goucha

Tarte de esparregado com frango

Ingredientes:
Esparregado (tinha-me sobrado do dia anterior mas pode ser usado o já pré-cozinhado ou feito por si)
Frango desfiado cozido
Molho de tomate
Cogumelos laminados de lata
3 ovos
Natas
Queijo mozarela
Massa quebrada (eu uso sempre a que se compra no supermercado)

Pré-aqueça o forno a 180º graus.
Coloque manteiga com farinha numa forma de tarte e coloque a massa quebrada. espalhe o esparregado. Coloque o frango e os cogumelos. A seu gosto espalhe molho de tomate. Eu não coloquei muito, só o suficiente para um trave.
Bata os 3 ovos (inteiros) com as natas e espalhe por cima da tarte. Antes de ir para o forno coloque quijo mozarela ralado.
Deve ficar no forno aprox 20m (depende do forno)

Estava deliciosa!

Tarte de frango à minha moda

Ingredientes
Alho francês. POde ser legumes frescos ou congelados. Eu fiz dos congelados
Frango
2 ovos
molho bechamel (feito por si ou comprado feito) pão ralado
Massa quebrada (aconselho vivamente a já comprada feita)
sal qb

Como fazer?
Coza o alho francês.
Coza ou refogue o frango em pedaços

Numa tarteira pulvilhe com farinha e coloque a massa quebrada
Coloque a massa quebrada. Espelhe o alho francês e por cima o frango.
Bata os 2 ovos e espalhe ao longo do preparado já na tarte.
Faça molho bechamel e coloque por cima. Complete com o pão ralado.

Pré aqueça o forno a 180º e deixe cozinhar durante aprox 20m (depende do forno) et voilá.

Bom apetite!

Framgo com caril

Receita

Cochinha assada

Receita