Tarte de espinafres e bacon

Desta vez vou iniciar aqui uma secção de preços para ficarem com uma ideia do que se gasta ou não nas minhas propostas. Claro que varia de supermercado para mercado.

Ingredientes

Base de tarde quebrada (marca Dia - 1,18€)
Bacom tiras (200gr) (marca dia 1,89€)
1 pacote de natas 200ml (0,46€)
1 pacote de espinafres congelados (marca dia 0,43€)
meio pacote de 150gr de queijo ralado (marca dia 1,09€ o pacote inteiro)
2 ovos inteiros (comprei 6 ovos no paradi a 0,66€)

Total da tarte: 4,73€

Como fazer:

Numa tijela comece a misturar os ingredientes. Depois de descongelar os espinafres moer com as mãos para dentro da tijela. (não cozer), volver as tiras de bacon e com uma colher misturá-los com os espinafres de uma forma homegénea.
Misturar as natas com os ovos inteiros com um garfo e verter para a tijela. Misturar com a colher todo o preparado. Misturar meio pacote de queijo ralado.
Verter o preprado para a tarteira previamente untada com manteiga e farinha (caso a sua tarteira não seja anti-aderente). A tarte deve ir para um forno pré-aquecido.
Colocar novamente queijo ralado por cima homogeneamente.
15 a 20m no forno.

Servir com alface e tomate.

Bom apetite!

Saber comer é pura informação

Recomendo a leitura.
Noticias Magazine

Uma ideia divertida

Peito de peru recheado com farinheira, maçã e azeitonas, com esmagada de batata

Ingredientes

300gr de peito de peru
50gr de farinheira
2 azeitonas
1\4 de maçã verde
400ml de vinho branco
200ml de cerveja
Louro q.b.
Pimenta preta q.b.
1 cebola
Alho q.b.
Sal q.b.
1\4 de limão
100gr de cogumelos variados
7 batatas primor
Salsa q.b.
Azeite q.b.
20gr de chouriço 

Preparação

Começar por abrir o peito de peru de modo a fazer um bife retangular com uma espessura uniforme, colocar a marinar em vinho branco, cebola picada, 2 dentes de alho, limão, 4 folhas de louro, cerveja, sal e pimenta. Reservar.

Colocar as batatas a cozer em água e sal (q.b.).

Cortar a maçã em cubos pequenos e juntar azeitonas e a farinheira. Saltear a mistura no sauté para libertar a gordura, retirar e fazer um rolinho com a mistura, enrolar no peito marinado e atar com fio de cozinha. Passar o rolo no sauté em todos os lados até ficar corado, levar ao forno a 180 graus durante cerca de 12 minutos.

Saltear os cogumelos, o chouriço e uma cabeça de alho em brunesa no wok com sal e pimenta.

Retirar as batatas da cozedura e pelar as mesmas. Colocar um tacho com azeite e um dente de alho inteiro. Uma vez quente, retirar o alho e colocar as batatas, que serão esmagadas e envolvidas no azeite, e temperadas com sal e pimenta (q.b.). Uma vez terminadas, serão envolvidas com salsa picada.

Receita retirada do Master chef Portugal

A experimentar

 

O blog da minha amiga Maria teve destaque na página da Palhais.

Com certeza que vou experimentar. Principalmente este pão quente ehehehe

Quando o fizer postarei aqui as fotos.

Tarte de Cebola e Bacon

 

 

 

• 2 dentes de alho picados (ou 1 colher de sopa de alho em pó)
• 4 cebolas médias cortadas em rodelas meia-lua
• 200g de bacon cortado em tirinhas
• 3 ovos
• 200 ml de natas
• 0,5 l de leite
• Sal q.b.
• 2 colher de sopa de azeite
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
 

 Numa frigideira, leve ao lume o azeite, o alho, a cebola . Aloire a cebola. Quando estiver entre o crua e o salteado coloque o bacon.

Mexa e deixe refogar em lume brando até que a cebola fique loirinha.

Parta os ovos para uma tigela.
Bata  os ovos com as natas e o leite e misture tudo
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Estenda a massa numa tarteira
Por cima da base, espalhe o refogado.
Por fim, verta o líquido sobre o recheio.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozinhar entre 20 a 25 minutos. (o meu forno é a gaz)

Depois da tarte cozida, retire-a do forno.
Depois de desenformada, está pronta a servir.
Sirva sempre com uma salada de alface, pois a alface ajuda à digestão.

Espuma de Morangos

Ingredientes:

250g de morangos
2 Colheres de sopa de leite condensado cozido)
1 Pacote de natas (para bater)

Bata as natas, junte o leite condensado e bata mais um pouco.

Pique os morangos e acrescente ao preparado.

Leve ao frigorifico.

Decorar com folhas de menta ou hortelã e morangos inteiros ou cortados

Receita retirada do blog A Cozinha da Xenia

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Experimentei hoje, mas como sou uma trapalhona achei que tinha decorado a receita, mas... troquei ingredientes. Em vez de duas colheres de sopa de leite condensado, puz a lata toda... nem bati as natas. Bati com o leite condensado. LOL

Acabou por ficar uma musse de morango com leite condensado. Mas está bem bom!

Tarte mista

Ingredientes

1 base de massa folhada (ou quebrada) é indiferente
150gr de fiambre aos cubos
150gr de bacon aos cubos
150gr de queijo flamengo barra aos cubos
1 copo de leite médio
2 ovos inteiros

Antes de colocar a base de massa folhada (ou quebrada) na tarteira deverá bezuntá-la com margarina e farinha.
Espalhar pela base de massa os cubos de fiambre, bacon e queijo
Numa tijelinha bater o leite com os ovos e cobrir a tarte com o preparado.
Pré-aquecer o forno a 180º.
A tarte cozinha em 15m . Pode variar de forno para forno. (o meu é a gaz)

Servir com salada dealface e agriões..

Pastelão de salcichas com cogumelos

Ingredientes:
Base de massa folhada (eu compro feita)
1 lata de 8 salcichas (pode ser de peru)
1 lata de cogumelos laminados
5 fatias de queijo flamengo (não gosto de usar mozarella para este tipo de pratos pois derrete muito e não se sente o sabor do queijo)
1 gema de ovo

Num tabuleiro passar margarina e farinha para mais tarde o pastelão não ficar grudado à forma.
Colocar a massa quebrada.
Cortar as salcichas ao meio na horizontal  e expor numa das metades da massa folhada. Não se esqueça que vai dobrar a massa como uma meia lua.
Colocar os cogumelos por cima
Colocar as fatias de queijo por cima de tudo
Numa tijelinha juntar a gema de ovo com uma colher de sobremesa de água, misture e espalhe com um salazar por cima do pastel para aloirar melhor.

Tempo de cozedura no forno pré-aquecido: 20m
Tapar com a massa folhada.

A experimentar: Pastelo de doce de limão

Encontrado aqui

A experimentar: Chicken Penne Bake

Encontrado aqui

Batatas Hungaras à Erasmus

1 cebola grande
100gr de bacon cortado aos bocadinhos
1 lata de cogumelos laminados
1 pacote pequeno de polpa de tomate
10 batatas previamente cozidas partidas aos cubos
meio pacote pequeno de natas
Queijo ralado

Saltear a cebola até ficar loirinha
Juntar o bacon até ficar estaladiço
Juntar os cogumelos
Saltar tudo muito bem

 Depois de tudo muito bem salteado, juntar as batas e saltear tudo mechendo de baixo para cima.

 Juntar a polpa de tomate, mechendo bem (sem esmagar a batata)
Envolver a nata no preparado e cozinhar uns 5m

Antes de desligar o lume, deitar por cima do preparado o queijo ralado sem mecher.

Servir com uma salada de alface e tomate e baterraba.

A Exprimentar: Pão recheado com queijo

-1 Pão alentejano ou outro pão grande
-2 Embalagens de Queijo flamengo ralado
-3 Colheres de sopa de Maionese
-2 Dentes de Alho finamente picado
-Oregãos a gosto -Cortar um quadrado do topo do pão e retirar o miolo de dentro, sem estragar a côdea -Numa tigela, misturar o queijo, a maionese, o alho e oregãos -Colocar esta mistura dentro do pão e colocar a tampa -Levar ao forno a 180º, durante 15 minutos - Servir quentinho! Retirado do blog: ricasreceitas.blogspot.pt

Os beneficios da fruta

A experimentar

Creme de Alhos

• 2 dl de Natas para Culinária
• 400 grs. de batatas
• 1 alho francês grande (só a parte branca)
• 2 cabeças de alho
• 1 dl de azeite
• 2 colheres de sopa de cebolinho picado
• sal q.b.
• pimenta branca moída na altura q.b.
• 1,5 litro de caldo de legumes
• 2 bons dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite

Descasque os alhos e refogue no azeite sem os deixar queimar.
Junte as batatas e o alho francês, cortados em pedaços, tempere de sal e pimenta a gosto e envolva.
Verta o caldo e deixe cozinhar, em lume brando.
Assim que as batatas estiverem cozidas, retire do lume e triture tudo muito bem.
Adicione as Natas, rectifique os temperos e reserve.
Corte os 2 dentes de alho em rodelas finas, frite-os no azeite e junte-os ao creme.
Sirva o creme polvilhado com cebolinho.

 
 

Bolo de chocolate

1 iogurte natural, 
1 copo de iogurte de manteiga, 
2 copos de iogurte de açúcar, 
2 copos de iogurte de chocolate em pó tipo Nescuik, 
3 copos de iogurte de farinha com fermento (1 colher de sobremesa) e 
4 ovos.

Bata o iogurte com o açúcar e de seguida acrescenta os ovos um a um; de seguida o chocolate, depois a farinha com o fermeno e depois a manteiga. Pode usar meio copo óleo/ meio copo manteiga, só óleo ou só manteiga, dependendo do gosto de cada um. Pode ainda bater as claras em castelo separadamente. Depois vai ao forno, 45m e lume baixo.

Quando estiver já fora do forno e quase frio dereta uma tablete de chocolate em banho maria ou no micro ondas e verta por cima do bolo, eu contumo meter também frutas, maltesers, etc... o que há à mão. Bom apetite.

Receita gentilmente cedida pela Cêbijux 

Beneficios do chá

Arroz Americano

Ingredientes:

2 chávenas de chá de sobras de frango assado, ou cozido desfiado
2 Colheres (sopa) de manteiga
2 Colheres (sopa) de azeite

100 gramas de queijo parmesão ralado
2 tomates sem pele e sementes picados
2 copos de arroz cru lavado
4 copos de água fria
Sal a gosto
1 gema

   

Misturar tudo num pirex fundo, tapar.

Levar ao forno médio por 1 hora.

Queques de queijo e bacon

200 g de farinha
1 colher de café de fermento em pó
4 ovos
100 g de queijo emmental ralado
100 g de queijo de cabra curado aos pedaços
200 g de bacon aos pedaços
200 g de azeitonas pretas descaroçadas
1 colher de sopa de tomate seco picado
manjericão fresco picado
1 copo pequeno de vinho branco

Numa tigela, junte a farinha, os ovos, o fermento e o vinho e misture bem com uma colher de pau.
Junte o resto dos ingredientes e mexa.
Virta numa forma de bolo inglês, ou formas individuais e ponha a cozer a 180ºC em forno pre-aquecido.



Receita retirada daqui