Hamburguer de soja

Estão a ver isto? saiu-me na rifa daquelas ofertas do jumbo... mas esqueçam lá isso, sabe a biscoito de cão...

Ou isso ou eu não sei preparar a coisa... mas aceitam-se sugestões.

Salteado de cogumelos com linguiça picante

Ingredientes:
300gr de cogumelos frescos (dos brancos)
3 linguiças picantes pequenas (pode ser substituído por chouriço vegetariano)
1 cebola média
Algo picado (eu usei o congelado)
Oregãos
Batata cortada aos cubos previamente cozida (entalada)
1 lata de tomate triturado
Meio pimento vermelho médio
sal e azeite qb

Preparação:

Numa sertã refogar a cebola, o alho, o pimento e os oregãos numa colher de sopa de azeite. Deixar alourar. Introduzir no refogado a linguiça cortada às rodelas.
Em seguida juntar os cogumelos lavados e cortados aos bocadinhos. Deixar cozinhar até eles se envolverem no refogado. Juntar a lata de tomate e as batatas e deixar cozinhar tudo muito bem.

A experimentar: Folhado de pera

Vi isto no pinterest e gostei da ideia.
Algo a experimentar

Como cortar tomates cherry?

Os tomates cherry são excelentes para incorporar em diversos pratos incluindo saladas mas quando usados em grande quantidade corta-los um a um pode ser bastante entediante. Veja no vídeo como contornar o problema facilmente.

Os beneficios dos Oregãos

Salteado Vegeteriano

 Andava sem grande paciência para cozinhar e tinha alho francês já um pouco compremetido no frigorifico. E lembrei-me que podia saltear umas coisas com caril.

Ingredientes:
1 cebola grande (adoro cebola frita)
Metade de um alho francês
1 chávena pequena de cubinhos de tomate (eu usei os de congelado mas obviamente fica melhor o tomate natural)
1 lata de cogumelos laminados - 185gr
250gr de batata cortada aos cubos
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
caril q.b.

Preparação

Refogar a cebola e o tomate em azeite. Deixar refogar a cebola até ficar loirinha. Colocar o alho frances cortado em finas rodelas. Continuar a refogar. Escorrer os cogumelos, passar por água para tirar a goma e colocar no tacho. Mecher de baixo para cima para envolver o preparado.

Eu coloquei 2 colheres de café de caril envolvendo o preparado.

Cozer à parte os cubos de batatas e quando tiver quase cozido colocar as batatas no refogado, remexendo tudo muito bem.

Servir com croustons de alho e azeite.

Bom apetite

Borlas

Vieram cá parar literalmente de borla... Já provei os dois. O Lipton Mojito gostei bastante é bem agradável. As bolachas são boas também aprovado