Batatas Hungaras à Erasmus

1 cebola grande
100gr de bacon cortado aos bocadinhos
1 lata de cogumelos laminados
1 pacote pequeno de polpa de tomate
10 batatas previamente cozidas partidas aos cubos
meio pacote pequeno de natas
Queijo ralado

Saltear a cebola até ficar loirinha
Juntar o bacon até ficar estaladiço
Juntar os cogumelos
Saltar tudo muito bem

 Depois de tudo muito bem salteado, juntar as batas e saltear tudo mechendo de baixo para cima.

 Juntar a polpa de tomate, mechendo bem (sem esmagar a batata)
Envolver a nata no preparado e cozinhar uns 5m

Antes de desligar o lume, deitar por cima do preparado o queijo ralado sem mecher.

Servir com uma salada de alface e tomate e baterraba.