100 gr de queijo mozarella
-100 gr de queijo emmental
-50 gr de queijo da ilha
-120 gr de cebola
-1 dente de alho
-150 gr de alho francês cortado em pedaços
-10 gr de manteiga
-1 c. chá de sal
-1 pitada de pimenta
-150 gr de bacon em cubos
-250 gr de leite
-1 c. sopa de cebolinho picado
-1 pão alentejano
- Pré-aqueça o forno a 250º. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Rale os queijos
- Pique a cebola, o alho e o alho francês
- Refogue a cebola, o alho e o alho francês com o bacon. Junte o sal e a pimenta a gosto.
- Junte o leite
- Adicione os queijos reservados e o cebolinho e envolva com a ajuda da espátula.
- Abra uma tampa no pão, retire o miolo sem desfazer e corte em palitos. Recheie o pão com o molho e coloque no tabuleiro de forno. Disponha os palitos no tabuleiro e leve ao forno a 250º cerca de 15 minutos. Sirva o pão com os palitos torrados.
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