Tosta com tomate, azeitonas e vinagre balsâmico

Ingredientes:

1 fatia de pão (alentejano ou semelhante)

1 tomate grande ou 2 médios

1 cebola

1 dente de alho

azeitonas (qb)

 

Coloque o pão a torrar (no forno ou na torradeira) Parta o tomate em cubos pequenos, pique a cebola e corte as azeitonas em pedaços. Misture tudo, junte metade do dente de alho picado muito fininho, se tiver use um esmagador de alhos. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta e misture muito bem.
Coloque o pão num prato e passe a metade do alho que sobrou no pão, deite azeite no pão e coloque a mistura anterior por cima.