1 1/2 chávena pequena de mel
2 chávena pequena de Vodka (pode ser aguardente)
1 chávena pequena de água
1 pau de canela
Levar ao lume a água com o mel e o pau de canela, deixando ferver até que se evapore metade. Isto é muito importante, sob pena de o licor depois ficar mais aguado se não deixarmos evaporar a quantidade certa.
Adicionar a aguardente/vodka e deixar arrefecer. Convém deixar repousar umas horas antes de se coar. Como deve ser, o licor deve ser reservado 2 semanas.
Engarrafar, e tá feito!
Melhor para a preparação de caseiro licor de mel é a utilização de 100% de mel puro, pois desta forma você tem um gosto muito mais autêntico e real, bem como saborosa.
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