Goma de cachaça

* GELATINA COM CACHAÇA *
Ingredientes:
• 1 folha de gelatina branca
• 1 folha de gelatina vermelha
• 1 copo (americano) de água (200 ml)
• 1/2 kg de açúcar
• 1/3 de copo (americano) de cachaça
• 1 colher (café) de essência de abacaxi
• Açúcar cristal para polvilhar
Preparo:
Ponha as gelatinas de molho na água. Leve ao fogo baixo para dissolver e junte o açúcar. Ferva até o ponto de bala. Junte a cachaça e retire do fogo. Ponha a essência, mexa e despeje em uma assadeira, untada com óleo. Espere até o dia seguinte, não precisa ficar na geladeira. Corte em pedaços e passe no açúcar cristal.