Com alcool
200g de açúcar
200ml de água mineral
3 colheres (sopa) de
cacau em pó (se colocar chocolate em pó não fica com uma cor bonita)
1 lata de leite condensado
300ml de rum de boa qualidade
1 colher (café) de essência de baunilha
Numa panela, misturar o açúcar, água minerada e o cacau em pó.
Deixar em lume baixo, sem misturar muito, até o açúcar dissolver-se
completamente. Deixar arrefecer. Depois de frio, bater no liquidificador
com o leite condensando. Despejar numa jarra e acrescentar o rum e a essência de baunilha. Misture bem. Esterilize bem uma
garrafa (pode ser velha, de outra bebida ou de água. Mas tem que ser de
vidro ok?), despeje todo o líquido dentro dela com um funil e feche com uma rolha.
O ideal é que deixe
30 dias a descansar. Deve antes de beber sacudir bem a garrafa
porque o cacau deposita no fundo. Mas se é como eu e não aguentou
esperar aproveite! Maravilhoso depois de um almoço de domingo