Pastelão de salcichas com cogumelos

Ingredientes:
Base de massa folhada (eu compro feita)
1 lata de 8 salcichas (pode ser de peru)
1 lata de cogumelos laminados
5 fatias de queijo flamengo (não gosto de usar mozarella para este tipo de pratos pois derrete muito e não se sente o sabor do queijo)
1 gema de ovo

Num tabuleiro passar margarina e farinha para mais tarde o pastelão não ficar grudado à forma.
Colocar a massa quebrada.
Cortar as salcichas ao meio na horizontal  e expor numa das metades da massa folhada. Não se esqueça que vai dobrar a massa como uma meia lua.
Colocar os cogumelos por cima
Colocar as fatias de queijo por cima de tudo
Numa tijelinha juntar a gema de ovo com uma colher de sobremesa de água, misture e espalhe com um salazar por cima do pastel para aloirar melhor.

Tempo de cozedura no forno pré-aquecido: 20m
Tapar com a massa folhada.

Pasteis de salcicha com mostrada

A receita origianl é com massa quebrada, mas eu costumo fazer com massa folhada e fica bem melhor.

Tarte de salcicha e queijo

Lembram-se deste pastelão?

Pois resolvi experimentar como tarte de massa quebrada.

Ingredientes:

* queijo flamengo fatiado
* salcicha
* cogumelos de lata laminados
* natas cogumelos parmalat
* 4 ovos
* massa quebrada (das já feitas)


Estender a massa quebrada numa tarteira. Colocar a 1ª camada de queijo, cortar a salcicha às rodelas, e juntar os cogumelos. Deitar as natas previamente batidas por cima e colocar a 2ª camada de queijo. Teminat com os 4 ovos inteiros batidos.

Pré-aquecer o forno a 180º . A tarte fica pronta em aprox 15m. dependendo do forno.

Bom apetite