Cogumelos à Bras

 

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Azeite q.b.
• Cogumelos frescos
• 1 pacote de batata palha
• 4 ovos
• sal, pimenta, noz moscada e coentros picados
• Azeitonas para decorar

Pique a cebola e os alhos e refogue no azeite.
Depois da cebola douradinha junte os cogumelos e mexa.
Junte a batata palha, os ovos batidos, tempere com sal, pimenta, noz moscada e polvilhe com coentros frescos picados.
Decore com azeitonas.