Gosto de nozes
Salpique germe de trigo sobre a torta dez minutos antes de tirá-la do forno. Ficará com um gostinho especial de nozes.
Cortar suspiros
Para
cortar uma torta coberta com suspiro, use faca untada. Assim, o suspiro
não esfarela e as fatias ficam com uma aparência mais bonita.
Bolo grudado
Se
ao desenformar o bolo, o mesmo estiver grudado, coloque a forma alguns
segundos sobre o lume baixo. O bolo se soltará do fundo da forma.
Sem lágrimas
Descasque as cebolas debaixo da água corrente. Assim você não ficará com os olhos ardendo.
Baterrabas mais saborosas
As
beterrabas conservarão o seu colorido se forem cozidas com casca e um
pedacinho do caule. Adicione uma pitada de açúcar na água de cozer.
Assim ficarão mais saborosas.
Beterraba estufada
As
folhas de beterraba ficam óptimas refogadas. Lave-as bem e pique em
pedacinhos. Refogue com cebola e alho. O resultado será um cozido bem
nutritivo.
Alface
As
folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito o seu valor
nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.
Bananas fritas sequinhas
Para que as bananas fritas fiquem bem sequinhas, basta passá-las na farinha de trigo antes de fritar.
Nozes inteiras
Se quiser que as nozes saiam inteirinhas da casca, deixe-as de um dia
para outro no congelador. Parta as nozes enquanto ainda estiverem
congeladas.
Molho especial para pudins e tortas
Cozinhe
cascas de maçã com mel, cravo-da-índia e canela em pau. Depois de
cozidas, bata com a varinha mágica e terá um delicioso molho.
À Parte
Preservando a cor
O sal é um excelente ingrediente para preservar a cor dos tecidos. Basta adicioná-lo na água da lavagem da roupa colorida.
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