Hambúrguer no espeto com molho strogonoff

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
CUSTO MÉDIO POR PESSOA: 1,17€

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo médio de preparação: 30 minutos


● 1 embalagem de bife de hambúrguer de bovino
● 1 lata de cogumelos laminados
● 200 ml de natas
● 1 colher (sopa) de mostarda
● 3 colheres (sopa) de ketchup
● 1 dl de vinho branco
● 1 colher (sopa) de creme vegetal
● 2 colheres (sopa) de óleo
● Sal q.b
● Pimenta q.b
● Salsa picada
● Espetos para espetadas


MODO DE PREPARAÇÃO (passo a passo):

1 Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Molde a carne em forma de pequenos rolos e coloque-os nos espetos.

2 Leve ao lume uma frigideira com o creme vegetal e o óleo, até ficar bem quente. Coloque as espetadas e deixe fritar até ficarem douradas. Retire e guarde no quente.

3 Retire a gordura inicial da frigideira e leve-a de novo ao lume. Adicione os cogumelos escorridos, o vinho e deixe cozinhar durante 3 minutos. Junte a mostarda, o ketchup e
as natas, mexendo até ferver. Verifique o sal. Deixe cozinhar até obter um molho cremoso, regue as espetadas e polvilhe com salsa picada.

Retirado do programa Você na TV