Fazer o refogado com cebola, alho, azeite e louro. Depois de loirinho e crepitante, adicionar os nacos de soja, previamente demolhada em água quente e escorrida. Temperar com sal e oregãos e juntar meio copo de vinho branco. Deixar cozinhar por 10 minutos em lume brando. De seguida junta-se meio copo de polpa de tomate e uma colher de sopa de massa de pimentão. Deixa-se guizar por mais algum tempo até o molho estar mais reduzido. Então adiciona-se o esparguete e a água. Verificar de sal e deixar o esparguete absorver os líquidos. Retirar e servir. Pode polvilhar-se com queijo.
Bom apetite!!!
Receita retirada daqui
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