Pratos

sábado, 18 de abril de 2015

Arjamolho



Ingredientes
tomate com rama maduro 4 (500g)
pão alentejano (duro) 600g
vinagre de vinho branco 1 c. de sobremesa
cebola ½ (50g)
alho 2 dentes
flor de sal 1 c. de sopa
orégãos em folha q.b.
azeite 4 c. de sopa
água fria q.b.

Receita
Corte o tomate em cubos grandes. Lamine a cebola e o alho muito finamente. Corte o pão em fatias muito finas, coloque-as no fundo dos pratos de servir e disponha sobre elas o alho laminado, e em seguida o tomate e a cebola.
Regue com água fria, polvilhe com orégãos e flor de sal e, no final, tempere com o azeite e o vinagre.

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