Ingredientes:
4 tomates médios
1 pepino médio
150 g de azeitonas pretas e carnudas
3 colheres de sopa de orégãos secos
1 molho pequeno de rama de cebola verde (facultativo)
200 g de queijo Feta
1,5 dl de azeite virgem
fatias de pão de mistura
sal
Confecção:
Lave e corte o tomate em gomos e polvilhe com um pouco de sal.
Descasque o pepino em tiras, corte a polpa em cubos e polvilhe também com sal. Escorra as azeitonas.
Deite tudo na saladeira, polvilhe com os orégãos e espalhe por cima rama de cebola verde em bocados e o Feta cortado em fatias.
Regue com o azeite e acompanhe com fatias de pão de mistura.
* Temperar esta salada com vinagre, como nós fazemos, é hoje aceite na Grécia, mas não é tradição.
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