Pão alentejano recheado com queijo e alho-francês

100 gr de queijo mozarella

-100 gr de queijo emmental

-50 gr de queijo da ilha

-120 gr de cebola

-1 dente de alho

-150 gr de alho francês cortado em pedaços

-10 gr de manteiga

-1 c. chá de sal

-1 pitada de pimenta

-150 gr de bacon em cubos

-250 gr de leite

-1 c. sopa de cebolinho picado

-1 pão alentejano

1. Pré-aqueça o forno a 250º. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
2. Rale os queijos
3. Pique a cebola, o alho e o alho francês
4. Refogue a cebola, o alho e o alho francês com o bacon. Junte o sal e a pimenta a gosto.
5. Junte o leite
6. Adicione os queijos reservados e o cebolinho e envolva com a ajuda da espátula.
7. Abra uma tampa no pão, retire o miolo sem desfazer e corte em palitos. Recheie o pão com o molho e coloque no tabuleiro de forno. Disponha os palitos no tabuleiro e leve ao forno a 250º cerca de 15 minutos. Sirva o pão com os palitos torrados.